Składniki:
2 średnie cebule
duży seler
1 duża marchew
300 g serka topionego naturlanego
150 g szynki konserwowej
kostka rosołaowa (na każde 2 litry zupy 4 kostki)
100 ml śmietany 18%
sól,pieprz
grzanki lub makaron z zupki chińskiej
Przygotowanie:
Marchew i seler obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach,zalać 1,5 l wody i zagotować.Dodać pokrojoną w kostkę cebulę,kostki rosołowe i gotować ,aż warzywa będą miekkie.Wrzucić serki pokrojone w kostki i gotując na małym ogniu mieszać ,aż się rozpuszczą.Wlać śmietanę i wrzucić pokrojoną w kostkę szynkę konserwową,zagotować.Przypwawić do smaku solą i pieprzem.Na talerzu posypać grzankami,lub podawać z wcześniej przygotowanym makaronem z zupki chińskiej.Grzanki można też podać osobno w miseczce wtedy nie nasiąkną zupą i podczas jedzenia są cały czas chrupiące.
Jak samemu zrobić grzanki?
Grubsze kromki chleba pokroić w kostkę i smażyć na małym ogniu,na małej ilości oleju ,aż się zarumienią,ciągle mieszając by sie nie przypaliły.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz