Składniki:
1 cebula
1 średnia pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
1 marchewka
jarzynka
liść laurowy
100 g serka topionego naturlanego
500 g mięsa mielonego
sól,pieprz,ostra papryka
1 jajko
1-2 łyżki bułki tartej
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
olej do smażenia
makaron (np.muszelki,świderki)
Przygotowanie:
Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć w garnku,dodać wody(ok. pół garnka),dorzucić warzywa starte na tarce na grubych oczkach ,por pokrojony w ćwierć -plasterki.Dodać liść laurowy i jarzynkę.Gdy woda się zagotuje wrzucamy pokrojony w kostki serek topiony i gotujemy dalej ,mieszając co chwilę ,aż serek się rozpuści.
Do mięsa mielonego dodajemy sól,pieprz,jajko i bułkę tartą,formujemy małe pulpeciki i podsmażamy na patelni.Dodajemy do zupy i gotujemy ok.20-30 minut.Potem dodajemy koncentrat pomidorowy ,pieprz i ostrą paprykę,tak by zupa była pikantna.
W osobnym garnku gotujemy makaron,ilość według uznania i wrzucamy do garnka z zupą.Trzeba jendak pamiętać ,że makaron w zupie trochę napęcznieje więc nie może być go za dużo.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz