Składniki:
2 ćwiartki kurczaka
2 średnie marchewki
1 korzeń pietruszki
kawałek selera
kawałek pora
4 duże ziemniaki
5-6 dużych ogórków kiszonych
jarzynka,pieprz,maggi
50 g serka topionego naturalnego
1 opakowanie zupy ogórkowej w proszku
Przygotowanie:
Kurczaka zalewamy woda w dużym garnku i wstawiamy na gaz,wsypujemy jarzynkę i gotujemy ok.40 minut.Można dodać ziele angielskie i liść laurowy.Ziemniaki obieramy i kroimy w kostke,marchew,seler i pietruszkę obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach,po upływie 40 minut wrzucamy warzywa do gotującego się wywaru.Pora kroimy w półplasterki i również wrzucamy do zupy.Kiedy ziemniaki będą miękkie,wyjmujemy mięso i wrzucamy tarte na grubych oczkach ogórki kiszone i pokrojony w gubsze plasterki serek topiony,zwiększamy gaz i mieszając co chwilę czekamy aż serek się roztopi całkowicie.Na sam koniec wsypujemy zupe w proszku,łyżka rozcieramy większe grudki i gotujemy na większym ogniu póki się całkiem nie rozpuści lub rozpuszczamy zupę w kubku z zimną wodą i wlewamy do garnka i dodajemy pokrojone drobno mięso z ugotowanego kurczaka.Na samym końcu doprawiamy zupę do smaku pieprzem i maggi.Można do zupy na talerzu lub do granka dodać kwaśnej śmietany,ale serek topiony w zupełności wystarczy.
Smacznego !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz